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最接地气的鸡杂做法,吃后让人回味悠长_健康频道_东方

发布日期:2020-09-12 04:52   来源:未知   阅读:

【黔江鸡杂改良版】

姜、泡姜切片(丝)备用,将酸菜清洗去掉

有老坛酸菜的酸爽味,又有鸡杂的嫩脆味,

节备用。

适量,老姜、蒜片、花椒适量,芹菜100

备用。

第三步:锅内加油(稍微多点),油温六层

克,蒜苗100克,小葱三根,盐、鸡精、味

所需配料:自制老坛酸菜100克,泡姜泡椒

具体做法:

第四步:加入适量郫县豆瓣,炒出红油后加

第一步:将鸡胗、鸡心、鸡肝切片,加入适

量,黄大仙高手半头中特

所需食材:鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡

热时加入料头爆香。

精、白糖、胡椒粉、淀粉、生抽和料酒适

您回味无穷,恋恋不忘。

鸡杂的做法很多,可以搭配多种食材,

既是很好的下饭菜,也可做鸡杂面,吃后让

这版黔江鸡杂改良版的做法,口感爽脆,既

钟,将鸡肠切成长节备用,将血旺切成厚片

量料酒、胡椒粉、盐、生抽和淀粉码味15分

肠)、血旺。

部分咸味后切片(丝)备用,泡椒、小葱切

第二步:将芹菜、蒜苗洗净切段备用,老

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